Panama Sweet Honey

Graciano Cruz är kaffevärldens Doktor Balthazar; uppväxt i en kaffefamilj sedan generationer och med en kemiingenjörutbildning i ryggen, så kombinerar han afrikanska kaffesängar med senaste teknik för att skapa skräddarsydda kaffen i absolut världsklass. Fullmogna bär plockas och torkas sedan direkt under solen och under oavbruten omrörning. Inget vatten används och alla restprodukter går tillbaka som gödsel, ett mer ekologiskt sätt att utvinna kaffe finns inte.

Honeyprocessen lyfter fram kaffets naturliga fruktkaraktär och vi hittar jästa bär, apelsinlikör och mjölkchoklad i kaffet. Kaffet kommer från små specifika småloter och är underbara som espresso, aeropress och bistro. Kaffet kommer från två gårdar: Emporium & Los Lajones.

Lagerslado och pris finns i vår webshop.